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AG/SUM 東京農大SAKE SUMMIT

日本酒で世界を魅了する試飲会

日本で唯一『醸造』『発酵』に関する専門高等教育研究機関があるのが東京農業大学です。日本の酒造メーカーの社長の約6割が東京農業大学の出身者、今日の世界的な日本酒ブームを牽引しています。「AG/SUM」 に東京農業大学の出身者の活躍する22の酒造が集結。産地も風味も異なる日本酒で世界を酔わせます!

会場:虎ノ門ヒルズ4Fホワイエ
23日(火) 12:00-18:00
24日(水) 9:00-18:00
25日(木) 9:00-18:00

① 取り扱い銘柄 ② 所在地 ③ ホームページ

株式会社 南部美人(岩手県)
NANBU BIJIN (Iwate)
南部杜氏の洗練された技術と伝統を受け継ぎ、世界21カ国に輸出
① 南部美人
② 〒028-6101 岩手県二戸市福岡上町13
https://www.nanbubijin.co.jp/
八海醸造株式会社(新潟県)
HAKKAISAN BREWERY (Niigata)
霊峰八海山の麓、コメどころ南魚沼が生んだ、新潟を代表する酒蔵
① 八海山
② 〒949-7112 新潟県南魚沼市長森1051
http://www.hakkaisan.co.jp/
株式会社 土井酒造場(静岡県)
Doi Brewery (Shizuoka)
自家精米にこだわり最新の酒造設備で醸した、縁起の良い名前の酒
① 開運
② 〒437-1407 静岡県掛川市小貫633
http://kaiunsake.com/
天吹酒造合資会社(佐賀県)
AMABUKI SHUZO (Saga)
創業300年以上の老舗。花酵母を使い、手作りのおいしさを追究
① 天吹
② 〒849-0113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
http://www.amabuki.co.jp/
株式会社 松乃井酒造場(新潟県)
Matsunoi Shuzojo(Niigata)
横井戸湧水を仕込み水に良質な酒米を自家精米し妥協しない酒造り
① 松乃井
② 〒949-0122 新潟県十日町市上野50-1
http://www.matsunoi.net
秋田銘醸株式会社(秋田県)
Akita Meijyo (Akita)
美酒爛漫ブランドで知られる。細心の注意で芳醇な味と香りに育成
① 爛漫
② 〒012-0814 秋田県湯沢市大工町4−23
http://www.ranman.co.jp/ranman/
有限会社 新藤酒造店(山形県)
Shindo Sake Brewery (Yamagata)
自由な発想で多数のシリーズを商品化。世界に通用する地酒目指す
① 九郎左衛門、雅山流
② 〒992-0116 山形県米沢市大字竹井1331番地
http://www.kurouzaemon.com/
八戸酒造株式会社(青森県)
Hachinohe Shuzou (Aomori)
地元の有機自然米と清冽な水を用い、安全で美味しい酒造りに挑戦
① 陸奥八仙
② 〒031-0812 青森県八戸市大字湊町字本町9番地
http://www.mutsu8000.com/
木下酒造有限会社(京都府)
The Kinoshita Brewery (Kyoto)
英国人杜氏のもと挑戦的な酒造りで「玉川」に新たなファン層作り
① 玉川
② 〒629-3442 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
http://www.sake-tamagawa.com/
関谷醸造株式会社(愛知県)
Sekiya Brewery (Aichi)
「人の和によって造られる美酒」が合言葉。機械の導入にも積極的
① 蓬莱泉
② 〒441-2301 愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22
https://www.houraisen.co.jp/ja/
中尾醸造株式会社(広島県)
Nakao Sake Brewery (Hiroshima)
蔵人の誠意を映し出す「誠鏡」を商品名に。独自のリンゴ酵母開発
① 誠鏡
② 〒725-0026 広島県竹原市中央5丁目9−14
http://www.maboroshi.co.jp/
株式会社 増田徳兵衛商店(京都府)
Masuda Tokubee Shoten (Kyoto)
酒どころ伏見の最も古い酒蔵。酒の季節性と個性を大切にしてきた
① 月の桂
② 〒612-8471 京都府京都市伏見区下鳥羽長田町135
http://tsukinokatsura.co.jp/ec_shop/
秋田清酒 株式会社(秋田県)
AKITA SEISHU (Akita)
刈穂酒造と出羽鶴酒造で醸造された日本酒などを瓶詰・貯蔵・販売
① 刈穂、出羽鶴
② 〒014-0801 秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
http://www.igeta.jp/
来福酒造 株式会社(茨城県)
Raifuku Shuzo(Ibaraki)
「三百年、品質一本」がコンセプト。新しい商品作りもチャレンジ
① 来福
② 〒300-4546 茨城県筑西市村田1626
http://www.raifuku.co.jp/
鍋店株式会社(千葉県)
NABEDANA (Chiba Prefecture)
創業は元禄時代。全工程を自社スタッフで行い、個性のある酒造り
① 不動・仁勇
② 〒289-0221 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916
http://www.nabedana.co.jp/
株式会社 島崎酒造(栃木県)
SHIMAZAKI SHUZO (Tochigi)
長期熟成酒造りの先駆者。地下工場跡地の洞窟を貯蔵庫として活用
① 東力士、熟露枯
② 〒321-0621 栃木県那須烏山市中央1丁目11番18号
http://azumarikishi.co.jp/
出羽桜酒造株式会社(山形県)
DEWAZAKURA SAKE BREWERY (Yamagata)
地元蔵人による完全手造り。大隅良典教授のノーベル賞受賞記念酒
① 出羽桜
② 〒994-0044 山形県天童市一日町一丁目4番6号
http://www.dewazakura.co.jp/
浅間酒造株式会社(群馬県)
Asama Syuzo(Gunma)
「日本一野菜にあう日本酒」がコンセプト。併設の観光施設が人気
① 秘幻
② 〒377-1304 群馬県吾妻郡長野原町長野原30-8
http://asama-sakagura.co.jp/
渡邉酒造株式会社(栃木県)
Watanabe Shuzo(Tochigi)
地元消費90%以上の地元密着型。知る人ぞ知る存在の隠れた銘醸
① 旭興
② 〒324-0212 栃木県大田原市須佐木797−1
萩原酒造株式会社(茨城県)
Hagiwara Syuzo (Ibaraki)
昔ながらの酒蔵を守りつつ、酒の飲み方変化に応じて新商品に挑戦
① 徳正宗
② 〒306-0433 茨城県猿島郡境町565-1
http://www.tokumasamune.com/
株式会社 松井酒造店(栃木県)
Matsui Breweries (Tochigi)
超軟水の天然湧き水使用。伝統的な手法を守り、上品で繊細な酒質
① 松の寿
② 〒329-2441 栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
http://www.matsunokotobuki.jp/
聖徳銘醸株式会社(群馬県)
Seitoku Meijo(Gunma)
発展には人の和が必要、と聖徳太子の教えが社訓。社名もあやかる
① 聖徳
② 〒370-2213 群馬県甘楽郡甘楽町白倉686

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