Senichi makino maisen fine food

牧野 仙以知

株式会社マイセンファインフード

代表取締役社長

鯖江市役所、公認会計士増田仁視事務所、株式会社ナビス 常務取締役を経て1992年 4月 農業生産法人・株式会社マイセン設立 代表取締役就任(現在)並びに2013年2月 株式会社マイセンファインフード設立 代表取締役 就任 。

農業は環境と切っても切れない関係があるにも拘らず、環境を破壊をしている側面があることを見逃しています。弊社は水田におけるメタンガス発生(日本では全メタンガスの35%)を極力抑えるためにメタンガスを餌にする微生物を投入する工夫を長年行ってきました。さらに、その活動を一歩すすめるために、グローバルな観点から世界のメタンガスの発生源30%以上を占める牛のゲップを減らすため、肉代替品を製造しています。地球と人間の双方の健康に寄与する食品製造をし、未来の子どもたちから預かったこの大地を守ることが我々のミッションです。

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