有井雅幸
東京デリカフーズ株式会社
執行役員 経営企画室長
東京理科大学大学院薬学研究科博士課程修了（薬学博士）。財団法人癌研究会癌研究所（特別研究員）、キッコーマン株式会社（機能性食品G長）を経て、現職。Farm to Wellness倶楽部（デリカスコア）事務局、FSSC／ISO22000食品安全チームリーダー、ジュニア野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、第一種衛生管理者。青果物の栄養／機能性表示の具現化や調理科学に基づき、「食の美味しさと健康」を活かした企業経営を目指す。
野菜の品質評価指標デリカスコアで、サプライチェーンの効率化と新たなバリューチェーンの構築を目指します。
