AG/SUM

農作物というと、どうしてもテーブルの上に乗っている野菜や果物に目が行きがちですが、世界的に見るとあらゆる加工品の原料作物を生産している農地面積の方が圧倒的に規模が大きく、さらに多くの問題も抱えています。大規模プランテーションでは土地搾取や低賃金労働者の問題、小規模農家においては慢性的な資金不足と知識不足による低収穫量低収入の問題。さらには気候変動により天候が予測出来ないものとなり、天候頼りの農業は立ちいかなくなりつつありますが、これによって大きなリスクを被るのは最終的な消費者である私たちです。私たち自身の未来のためにも、日本が培ってきた知識や考え方・行動の仕方などのソフト面を世界に輸出するような仕組みを構築出来る機会になればと考えております。